Přečtěte si novinky, Strana 4

Kdy se sklízí zelený čaj?

Sklizeň zeleného čaje probíhá v průběhu celého roku, ale nejkvalitnější čajové lístky se sbírají na jaře, od konce března do začátku května. V tomto období jsou listy plné živin a mají jemnou chuť. Další sklizeň probíhá v létě, od konce května do začátku července, a na podzim, od poloviny července do října.

Zde je shrnutí období sklizně zeleného čaje:

• Jarní sklizeň: (konec března - začátek května) - Nejkvalitnější čajové lístky s jemnou chutí.
• Letní sklizeň: (konec května - začátek července) - Chuť čaje je plnější a zralejší.
• Podzimní sklizeň: (polovina července - říjen) - Listy jsou větší a chuť čaje je zemitější.

Kromě ročního období ovlivňuje kvalitu čaje i:

• Druh čaje: Různé druhy zeleného čaje se sklízejí v mírně odlišných dobách.
• Počasí: Déšť a sluneční svit ovlivňují růst a chuť čajových lístků.
• Zkušenost sběračů: Zkušení sběrači dokáží vybrat ty nejlepší lístky.
• Balení: Které musí zabránit kontaktu se světlem a musí udržet aroma.

Zpracování čajových lístků:

Po sklizni se čajové lístky zpracují, aby se zabránilo jejich oxidaci. Zelený čaj se obvykle napařuje nebo praží, aby se zastavila enzymová aktivita. Poté se listy suší a balí.

Užijte si šálek zeleného čaje! Třeba tento Longjing.

Černý čaj: Historie a blahodárné účinky

Černý čaj, jeden z nejpopulárnějších nápojů na světě, má bohatou historii a širokou škálu druhů s jedinečnými chutěmi a vlastnostmi. Pochází z Číny, kde se pěstuje a konzumuje už tisíce let. Postupně se jeho obliba rozšířila do celého světa a dnes si ho vychutnávají lidé všech kultur a společenských vrstev.

Existuje mnoho druhů černého čaje, které se liší podle původu, způsobu zpracování a chuti. Další varianty černého čaje se mísí s ovocem, bylinkami a kořením. Experimentujte a najděte si ten, který vám nejvíce chutná! Doporučujeme vyzkoušet náš oblíbený černý čaj Yunnan.

Blahodárné účinky černého čaje

Pravidelná konzumace černého čaje přináší mnoho benefitů pro zdraví:

• Je bohatý na antioxidanty: Černý čaj obsahuje polyfenoly, antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály. To může snižovat riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina a Alzheimerova choroba.
• Podporuje zdraví srdce: Černý čaj pomáhá snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu, čímž chrání srdce a cévy.
• Posiluje imunitní systém: Antioxidanty v černém čaji posilují imunitní systém a pomáhají tělu bojovat proti infekcím.
• Zlepšuje trávení: Černý čaj stimuluje trávení a může pomoci zmírnit zažívací potíže, jako je nadýmání a průjem.
• Zvyšuje bdělost: Kofein v černém čaji pomáhá zvyšovat bdělost a koncentraci.

Černý čaj je lahodný a zdravý nápoj, který si můžete vychutnat kdykoli během dne. Díky široké škále druhů a chutí si každý najde to své.

Ať už si ho dáte ráno jako povzbuzující start do dne, odpoledne pro relaxaci, černý čaj vám přinese nejen chuťový zážitek, ale i mnoho benefitů pro vaše zdraví.

A jaký druh černého čaje chutná Vám? Budeme rádi když nám napíšete na info@abuamo.com 

Ginkgo biloba: Živoucí fosílie s potenciálními zdravotními benefity

Ginkgo biloba, známá také jako jinan dvoulaločný, je jedinečný strom s vějířovitými listy. Někdy bývá nazýván živoucí fosílií, protože na Zemi roste už od druhohor, tedy asi 150 milionů let. A nejenže přežil dinosaury, ale stále se mu daří! Ginkgo biloba pochází z východní Asie a v tradiční čínské medicíně se využívá už po staletí. V současnosti se jeho extrakt prodává jako doplněk stravy po celém světě.

Účinné látky a potenciální benefity

Listy ginkgo biloba obsahují řadu zajímavých látek, například antioxidanty flavonoidy a terpenoidy. Tyto látky mohou mít pozitivní vliv na zdraví, i když vědecké důkazy zatím nejsou ve všech případech zcela průkazné.

• Kognitivní funkce: Ginkgo biloba se často spojuje s podporou paměti, koncentrace a myšlení. Existují studie naznačující jeho příznivý vliv u lidí s mírnými poruchami paměti. Proto jsme jí použili i v naší směsi FOCUS.
• Prokrvení: Ginkgo biloba může zlepšovat průtok krve v těle, což by mohlo být prospěšné pro zdraví mozku i končetin.
• Antioxidační účinky: Antioxidanty v ginkgo biloba pomáhají bojovat proti volným radikálům, které poškozují buňky.

Užívání ginkgo biloba

Ginkgo biloba se nejčastěji prodává ve formě tablet, tobolek nebo kapslí s extraktem z listů. Účinky se ale nemusí projevit okamžitě, může trvat několik týdnů, než je zaznamenáte. Oblíbená je k popíjení kdy se sušené listy zalijí horkou vodou.

Je však důležité poradit se s lékařem dříve, než začnete ginkgo biloba užívat. Může totiž ovlivnit účinek některých léků, jako jsou warfarin nebo antidepresiva. Ginkgo biloba také není vhodný pro těhotné a kojící ženy.

Závěr

Ginkgo biloba je zajímavá rostlina s dlouhou historií využití v medicíně. Existují studie naznačující jeho potenciální přínos pro zdraví mozku a kognitivní funkce, nicméně výzkum stále probíhá.

Přejeme krásný den,

Guarana: Přírodní stimulant z pralesa, proč ho pít?

Guarana, latinsky Paullinia cupana, je popínavá rostlina pocházející z amazonského deštného pralesa. Její semena obsahují vysoké množství kofeinu, a proto se guarana používá jako stimulant a energetická přísada do mnoha produktů. Aby se zvýšil účinek používáme pro naše směsi rozemletá semena na jemný pudrový prášek. Podívat se můžete tady.

Historie a tradice

Guarana byla po staletí používána domorodými kmeny v Amazonii. Původní obyvatelé ji konzumovali ve formě nápoje, který jim dodával energii a pomáhal jim soustředit se při lovu a rituálech. Guarana byla také používána k léčbě různých zdravotních problémů, jako jsou bolesti hlavy, horečka a průjem.

Účinky guarany

Hlavní účinnou látkou guarany je kofein. Guarana obsahuje asi 4x více kofeinu než káva, takže má silné povzbuzující účinky. Kromě kofeinu guarana obsahuje i další látky, které mohou mít pozitivní vliv na zdraví, jako jsou antioxidanty, theobromin a kyselina guaraninová.

Guarana a zdraví

Guarana může mít mnoho pozitivních účinků na zdraví, včetně:

• Zvýšení energie a bdělosti
• Zlepšení soustředění a paměti
• Zvýšení fyzické výkonnosti
• Podpora metabolismu a hubnutí
• Zmírnění bolesti hlavy
• Posílení imunitního systému

Guarana a vedlejší účinky

Guarana je obvykle bezpečná pro zdravé dospělé, ale může mít i některé vedlejší účinky, jako jsou:

• Nespavost
• Úzkost
• Zvýšený krevní tlak
• Bolesti hlavy
• Žaludeční potíže

Dávkování guarany

Doporučená denní dávka guarany je 200-400 mg. Tuto dávku byste neměli překračovat, abyste se vyhnuli nežádoucím účinkům.

Guarana a těhotenství a kojení

Těhotné a kojící ženy by se měly vyhýbat konzumaci guarany.

Guarana a interakce s léky

Guarana může interagovat s některými léky, jako jsou antidepresiva a stimulanty. Pokud užíváte nějaké léky, poraďte se se svým lékařem předtím, než začnete užívat guaranu.

Závěr

Guarana je přírodní stimulant s mnoha pozitivními účinky na zdraví. Je důležité ji užívat s mírou, abyste se vyhnuli nežádoucím účinkům. A pokud si nejste s něčím jistí určitě se nás neváhejte zeptat na info@abuamo.com.

Bílý čaj: Tajemství klidné mysli

Bílý čaj, s jeho jemnou chutí a sladkou vůní, je čím dál tím populárnější. A není divu – kromě lahodného aroma a blahodárných účinků na zdraví se mu přisuzuje i schopnost snižovat nervozitu a stres.

Jak bílý čaj pomáhá proti stresu?

• Bohatý na antioxidanty: Bílý čaj je nabitý antioxidanty, které chrání buňky před poškozením volnými radikály. Tyto volné radikály hrají roli v oxidačním stresu, který může vést k úzkosti a depresím.
• L-theanin: Bílý čaj obsahuje aminokyselinu L-theanin, která má relaxační účinky na mozek. L-theanin podporuje produkci alfa vln v mozku, které jsou spojeny s relaxací a bdělostí.
• Kofein: Bílý čaj obsahuje méně kofeinu než zelený nebo černý čaj, takže vás nezahlcuje a nenarušuje váš spánkový režim. Dostatek spánku je klíčový pro zvládání stresu.
• Ceremonie: Pití bílého čaje může být uklidňujícím rituálem, který vám pomůže zpomalit a soustředit se na přítomný okamžik.

Tipy pro maximální účinek:

• Vyberte si kvalitní bílý čaj: Vybírejte lístky z mladých pupenů a prvních dvou lístků, které mají jemnou, sladkou chuť. Můžete vyzkoušet náš oblíbený čaj White Peony. Nebo směs Relax, doplněnou o bylinky.
• Správná příprava: Použijte vodu o teplotě 70-80 °C a louhujte čaj 2-3 minuty. Vždy, ale čtěte návod pro konkrétní čaj.
• Vychutnejte si ho v klidu: Dopřejte si čas na vychutnání chuti a vůně čaje v klidném prostředí.

Bílý čaj není zázračný lék na stres, ale může být užitečným nástrojem, jak se s ním vyrovnat. Pokud se potýkáte s chronickým stresem, je důležité vyhledat odbornou pomoc.  Rozhodně se toho nebojte.

Další tipy pro zvládání stresu:

• Pravidelné cvičení: Fyzická aktivita je skvělý způsob, jak odbourat stresové hormony. Procházka lesem? Proč ne. Není nutné se trápit hodiny v posilovně.
• Zdravá strava: Jezte potraviny bohaté na živiny, které podporují zdraví mozku a nervového systému.
• Dostatek spánku: Kvalitní spánek je nezbytný pro regeneraci organismu a zvládání stresu. Krátkodobou nespavostí trpí údajně až 30 procent české populace převážně žen.
• Relaxační techniky: Vyzkoušejte meditace, jógu nebo mindfulness. Bohatě stačí pár minut denně.
• Sociální kontakt: Trávit čas s přáteli a rodinou vám pomůže cítit se lépe a snížit stres. Zkuste oslovit staré přátele, spolužáky. Vždy je lepší upřednostnit fyzický kontakt, než použít internet.

Doufáme, že Vám pár informací pomohlo a přejeme úspěšný boj proti stresu! :-)

Čajový rituál je pro mnohé z nás vítaným zpestřením dne, chvilkou klidu a relaxace. Ať už si ho dopřáváme ráno na probuzení, dopoledne na udržení pracovního tempa, odpoledne na zahřátí nebo večer před spaním, kvalitní čaj nám může přinést mnoho potěšení. Ale jak si ho vychutnat naplno?

1. Vyberte si kvalitní čaj

Základem a dá se říci i nutností je samozřejmě kvalitní čaj. Vybírejte si čaje z renomovaných obchodů, kde se dozvíte o jejich původu a způsobu pěstování. Čím čerstvější čaj, tím lépe. Všímejte si i vzhledu lístků – ty by měly být celistvé a bez vad. Rozhodně zkontrolujte balení, které by mělo být těsně uzavřené a chránit čaj před světlem. Na oblíbené druhy čajů se můžete podívat tady.

2. Použijte správnou vodu

Voda hraje důležitou roli v chuti čaje. Ideální je filtrovaná voda s nízkým obsahem minerálů. Vhodná je i voda kojenecká. Vyhněte se vodě z vodovodu, která může obsahovat chlór a další příchutě, které by mohly chuť čaje negativně ovlivnit. Vodu můžete také nechat pár dní odstát.

3. Zahřejte vodu na správnou teplotu

Každý druh čaje vyžaduje jinou teplotu vody. Obecně platí, že bílé a zelené čaje se zalévají vodou o teplotě 70-80 °C, černé čaje 80-100 °C a ovocné a bylinné čaje 100 °C. Pokud s pitím čaje teprve začínáte doporučujeme vždy dodržovat návod k přípravě uvedený u konkrétního čaje.

4. Správná doba louhování

Doba louhování je další důležitý faktor, který ovlivňuje chuť čaje. Čím déle se čaj louhuje, tím bude silnější a hořčejší. Bílé a zelené čaje louhujte 2-3 minuty, černé čaje 3-5 minuty a ovocné a bylinné čaje 5-10 minut, ale i zde platí zásada číst návod k přípravě pro konkrétní druh.

5. Vhodné náčiní

K pití čaje používejte kvalitní porcelánové nebo skleněné nádobí. Pěkný čajový set může váš čajový rituál ještě více zpříjemnit.

6. Atmosféra

Pro nás jedna z nejdůležitějších částí. Vytvořte si příjemnou atmosféru. Zapalte svíčku, pusťte si relaxační hudbu a užijte si chvilku klidu a pohody.

7. Vnímejte chuť a vůni

Při pití čaje se soustřeďte na jeho chuť a vůni. Vnímejte, jak se chutě v ústech rozvíjejí a jak se mění v průběhu louhování.

8. Experimentujte

Nebojte se experimentovat s různými druhy čajů a s jejich přípravou. Objevujte nové chutě a vůně a najděte si čaje, které vám budou nejvíce chutnat.

Tipy na závěr:

• Čaj si vychutnávejte bez cukru a mléka, abyste si vychutnali jeho čistou chuť.
• Pokud chcete čaj osladit, použijte med nebo třtinový cukr. 
• Do čaje můžete přidat i kousek citronu, zázvoru nebo máty.
• Čaj si můžete vychutnat i studený, jako ledový čaj.

Užijte si svůj čajový rituál ať už bude jakýkoli. Přejeme dobrou chuť.

Oolong: Čaj s duší draka

Oolong, v překladu "Černý drak", také přezdívaný jako polozelený, je fascinující čajová kategorie, která se vymyká běžné klasifikaci. Není ani zelený, ani černý, ale spíše "mezi nimi", s oxidačním stupněm od 10 do 85 %. Tato variabilita mu dává bohatou paletu chutí a vůní, od svěžích květinových tónů až po dřevité a kouřové aroma.

Původ a historie:

Oolong pochází z Číny, pravděpodobně z provincie Fujian jako tento náš Roasted Oolong. Jeho historie sahá do 17. století a od té doby si získal oblibu po celém světě, ať už v čisté formě, nebo jako součást čajových směsí.

Výroba:

Výroba oolongu je složitý a časově náročný proces. Začíná sklizní čajových lístků, které se následně suší na slunci. Poté se lístky zavadnou a oxidují, čímž se rozvíjí jejich charakteristická chuť a aroma. Oxidační proces se zastaví zahřátím, ať už na pánvi nebo v troubě. Následuje rolování a sušení, které dodává lístkům konečný tvar.

Chuť a aroma:

Chuť a aroma oolongu se liší v závislosti na stupni oxidace, typu čajovníku a místě původu. Lehce oxidované oolongy připomínají zelený čaj s květinovými a ovocnými tóny. Středně oxidované oolongy se vyznačují sladkou a komplexní chutí s tóny medu, broskví a orchidejí. Silně oxidované oolongy se blíží černému čaji a nabízí dřevité a kouřové aroma s tóny karamelu a čokolády.

Zdravotní benefity:

Oolong je bohatý na antioxidanty, které chrání buňky před poškozením a napomáhají prevenci chronických onemocnění. Má také protizánětlivé účinky a podporuje trávení.

Příprava:

Pro přípravu oolongu se doporučuje použít vodu o teplotě 80-90 °C a kratší dobu louhování (1-3 minuty). Vhodné je použít speciální konvičku, která umožňuje kontrolu nad louhováním a zachovává komplexní chuť čaje.

Oolong je čaj plný kontrastů a překvapení. Jeho bohatá paleta chutí a vůní uspokojí i ty nejnáročnější čajové znalce. Pokud hledáte čaj, který vás uchvátí svou komplexností a originalitou, oolong je to pravé pro vás.

Tipy pro milovníky oolongu:

• Experimentujte s různými typy oolongů a objevte své oblíbené chutě.
• Oolong je ideální čaj k relaxaci a meditaci.
• Vyzkoušejte oolong s mlékem nebo s medem pro sladší chuť.

A kdyby Vás cokoliv zajímalo o našem Oolongu, nebo by jste chtěli poradit s přípravou kontaktujte nás info@abuamo.com

Děkujeme a přejeme hezký den.