Něco málo o historii bílého čaje

Historie bílého čaje – nektar čínských císařů

Bílý čaj, nejjemnější a nejméně zpracovaný ze všech čajů, má kořeny hluboko v čínské historii. Jeho výroba sahá až do období dynastie Song (960-1279 n.l.), kdy byl považován za natolik vzácný a výjimečný, že si jej mohli dopřát pouze čínští císaři.

Od císařského nápoje k celosvětovému fenoménu

Dříve byl bílý čaj dostupný pouze omezenému okruhu lidí, především členům císařské rodiny a vyšší šlechtě. Jeho výroba byla náročná a zdlouhavá, což přispívalo k jeho vysoké ceně. Až v posledních desetiletích se bílý čaj začal postupně prosazovat i na světových trzích a získávat si stále větší oblibu.

Co dělá bílý čaj tak výjimečným?

Bílý čaj se vyrábí z mladých, ještě nerozvinutých pupenů čajovníku a prvních dvou lístků. Na rozdíl od jiných čajů není rolovaný ani oxidovaný, což mu umožňuje zachovat si maximum přírodních látek a antioxidantů. Právě díky minimálnímu zpracování má bílý čaj jemnou, sladkou chuť s nádechem květinových a ovocných tónů.

Hlavní pěstitelské oblasti

Ačkoli se bílý čaj původně pěstoval pouze v čínské provincii Fujian, dnes se pěstuje i v dalších asijských zemích, jako je Nepál, Tchaj-wan, Thajsko a Indie. Každá oblast má své specifické klimatické podmínky a odrůdy čajovníku, což se odráží v chuti a aroma výsledného čaje.

Proč pít bílý čaj?

Bílý čaj je nejen vynikajícím nápojem, ale má také řadu pozitivních účinků na naše zdraví. Je bohatý na antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením a zpomalují proces stárnutí. Dále podporuje imunitní systém, zlepšuje trávení a může přispět k redukci hmotnosti.

Bílý čaj je zkrátka pokladnicí přírody, který si zaslouží své místo v každém šálku.

Chcete se dozvědět více o bílém čaji? Neváhejte se zeptat!