Historie čaje Oolong

Historie čaje Oolong – fascinující cesta od Číny na Tchaj-wan a do celého světa

Oolong je jedním z nejrozmanitějších a nejoblíbenějších druhů čaje na světě. Jeho historie je stejně zajímavá jako jeho chuť. Pojďme se společně podívat na cestu tohoto jedinečného nápoje od jeho původu v Číně až po jeho současnou celosvětovou popularitu. O tom co je to Oolong pišeme v článku zde.

Původ v Číně

• Kořeny v provincii Fujian: Oolong má své kořeny v čínské provincii Fujian, kde se pěstuje již po staletí. První zmínky o čaji typu Oolong se datují do doby dynastie Tang (618 – 907 n. l.).
• Částečná oxidace: Na rozdíl od zeleného nebo černého čaje prochází Oolong pouze částečnou oxidací, což mu dodává jedinečnou chuť a vůni. Tento proces může být velmi různorodý a právě díky němu existuje nespočet druhů Oolongu s odlišnými charakteristikami.
• Legenda o černém drakovi: O původu názvu Oolong koluje mnoho legend. Jedna z nich vypráví o mnichovi, který dal čaji přezdívku „černý drak“ (Wu-long), což se později stalo jeho oficiálním názvem.

Rozšíření na Tchaj-wan

• Přenos odrůd: V 19. století byly různé odrůdy Oolongu přeneseny z Fujianu na Tchaj-wan, kde našly ideální podmínky pro růst.
• Tchajwanská jedinečnost: Tchajwanští pěstitelé dokázali vyvinout vlastní unikátní metody zpracování Oolongu, čímž vytvořili širokou škálu čajů s výraznými aromaty a chutěmi.

Cesta do světa

• Objev západním světem: Oolong byl objeven západním světem v 19. století a postupně si získával stále větší popularitu.
• Různorodost chutí: Díky své bohaté chuti a vůni si Oolong našel své příznivce po celém světě. Jeho chuťový profil se může pohybovat od ovocných a květinových tónů až po výraznější kouřové a oříškové nuance.
• Současná popularita: Dnes je Oolong jedním z nejvíce ceněných a sběratelských čajů. Jeho výroba se rozšířila i do dalších zemí, jako je Japonsko, Indie a Vietnam, ale tchajwanské a čínské Oolongy jako třeba náš pražený stále patří mezi nejkvalitnější.

Proč pít oolong?

• Zdravotní benefity: Oolong je bohatý na antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením. Může také podporovat metabolismus a zlepšovat koncentraci.
• Unikátní chuťový zážitek: Každý druh Oolongu nabízí jedinečný chuťový profil, který potěší i náročné chuťové buňky.
• Různorodé přípravy: Oolong lze připravovat různými způsoby, od tradičního čínského gongfu ča až po modernější metody.

Závěr Historie čaje Oolong je dlouhá a bohatá. Jeho cesta od čínských plantáží až na náš stůl je plná zajímavostí a legend. Pokud hledáte nový a vzrušující čajový zážitek, Oolong je rozhodně tou správnou volbou. 

A který čaj chutná Vám?